Здравствуйте, Кристина! Сделать так, конечно же, можете. Вот только для банка, эта ваша отмена что есть, что нет. По закону, вы обязаны уведомить кредитора об изменении режима между супругами. Если вы этого не сделали, то легитимности внутри кредитного договора, эта отмена иметь не будет. Ни разу не знаю случаев, когда банки соглашаются с отменой или наоборот заключением БД между своими заёмщиками.
Кредитное право в РФ выше чем семейное, и это правильно, иначе недобросовестные заёмщики применяли бы его в своих корыстных целях.
При всём этом, пока ипотека платится исправно, Вы лично, можете быть спокойны. Как только ипотеку закроете, отмена БД автоматически станет легитимной. Ваша личная проблема может образоваться тогда, когда придётся разводиться в период непогашенной ипотеки. Вот тогда отмена БД не будет иметь никакой юридической силы, так как вы нарушили:
условия кредитного договора
права залогодержателя
самое главное – ст. 10 ГК РФ (злоупотребление правом)